あのりふぐ（天然とらふぐ）料理 「季節料理10月から3月初め」

あの名品「安乗ふぐ」をたらふくどうぞ。お値打ちです。

３日間ねかす時間を下さい！「１番の美味しさを召し上がって頂きたい」私共のこだわりです。ご予約はその前までにお願いいたします。

安乗の村に冬が来ると村はふぐ一色に染まります。 栄養豊かな伊勢湾で生まれ育ち、 流れの速い黒潮で揉まれた 天然のとらふぐ「あのりふぐ」は、 ギュッと身が引き締まって コリコリとした歯ごたえが絶品です。 天然のとらふぐは、超高級食材でありながら 脂肪はほとんどゼロです。低カロリー、高タンパクで、 血圧を下げる効果のあるカリウムが 豊富に含まれる健康にとても良いものです。 また、女性には美肌の効果が期待される コラーゲンを多く含む食材なのです。

天然ふぐは何故ねかせるの？

はい、それはふぐ肉には弾力があり、絞めてから旨味成分のアミノ酸やイノシン酸が増加し、肉が軟らかくなるからです。

内容は変更する場合がございます。

目安のご利用料金（税別）
期間	お食事	ご宿泊
１０月	１０，０００円	１５，０００円
１１月	１３，０００円	１８，０００円
12月～	１５，０００円～	２０，０００円～
（焼き白子）	＋２，０００円	＋２，０００円

※白子は入手できない時がございます。
※相場により料金は変動いたします、ご確認ください。
※正月は３，０００円増となります。

ご予約をいただいても漁の都合によりお断りする場合もございます。
尚、１月中旬までの間は休漁の為、１２月末までの完全予約となります。